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酒店

卓美亚海滩酒店任命新主厨

25 五月 2015

隶属卓美亚集团旗下的卓美亚海滩酒店近日任命Daniel Hiller作为酒店的新行政主厨。Daniel将负责管理酒店19家餐厅和酒吧、617个房间的餐饮服务、会议用餐和疯狂瓦迪水上乐园五家餐饮机构的日常运营。

Daniel于2011年加入卓美亚海滩酒店担任副主厨。在此之前，他在伦敦多家餐厅担任过主厨，并在哈罗德百货公司担任餐厅和食品发展部门经理。

新上任的Daniel将给酒店的餐饮机构注入革新血液，带领一班高素质的餐饮专业人士组成的队伍，保持市场竞争力。对此，卓美亚海滩酒店总经理Mahmoud Sakr先生表示：“我们很高兴聘请Daniel担任行政主厨，他带领一支由240位主厨和85名管事员工组成的队伍，致力于保持酒店已有的高水准用餐体验。他的创意和辛勤投入将是酒店成功不可分割的一部分，对此我们很有自信。”

凯悦传奇

13 五月 2015

世界顶级跨国酒店集团凯悦（Hyatt）的名字在中国多个城市设有豪华酒店，因此其名字对于中国游客来说并不陌生。凯悦酒店以其集团核心的文化和服务享誉全球。本期，《空中桥梁》杂志主编Rita Boustany 女士带领其团队拜访了新上任的迪拜凯悦酒店总经理及区域总裁大卫· 曼斯菲尔德（David Mansfield）先生。

作为一个酒店从业者，您在凯悦集团已有多年，而迪拜凯悦酒店是您在中东地区的首站，您对这个地区有什么看法？

自从我上任后，我已经到过两个海湾国家出差了。第一个国家是沙特阿拉伯，随后是约旦。我一直都对这个地方的历史非常感兴趣。而这里人们的热情也令我感到意外，不管我去到哪里，都有人招待我喝茶或者咖啡，令我觉得非常特别。

人们都说迪拜的酒店业跟世界上其他任何地方的都不一样。您认为是什么使得它如此不同呢？

我认为迪拜给游客提供一种独特、难忘的体验，用语言表达难以形容其独特之处，必须亲身体验。下榻迪拜君悦酒店（Grand Hyatt Dubai）... Read More

Объединенные Арабские Эмираты в целом, и Дубай, в частности, давно известны, как популярное зимнее направление среди звезд спорта, шоу-бизнеса, искусства, политики, науки и т.д. В январе этого года страну посетила целая плеяда российских звезд, известных нам по юмористическим шоу, телепередачам, сериалам, балетным постановкам, видеоклипам и футбольным чемпионатам. Некоторые из знаменитостей давали здесь свои концерты, некоторые тренировались, а кто-то просто... Read More