Cavalli Club: икра и устрицы

«Свежесть бывает только одна – первая...»
Булгаков М.А. "Мастер и Маргарита"
Давайте отметим праздничные дни по-новому, без традиционной индейки с клюквенным соусом. Для этого достаточно посетить Cavalli Club, Restaurant & Lounge, где с 15 декабря по 15 января вам предложат специальное меню, включающее икру и устриц. Подобное меню отлично подходит для совместного посещения клуба с семьей или друзьями для встречи Рождества, Нового года и последующих праздничных выходных.
Наслаждайтесь устрицами и икрой в сочетании с бокалом шампанского для вкусного ужина, или выберите одно из вкусных блюд из обширного меню, чтобы приятно отдохнуть в изысканной атмосфере Cavalli Club. Наше новое предложение включает тартар из филе говядины с осетровой икрой и маринованный стручковый перец, жареный на гриле, и белый соус из царских устриц, подаваемый с устрицами, завернутыми в тонкие пласты бекона, и белужьей икрой.
А если эти роскошные блюда оказались недостаточны, то Cavalli Club, Restaurant & Lounge имеет дополнительное специальное предложение, которое доставиты гурманам подлинное удовольствие. Речь идет об устрицах с ярким насыщенным вкусом – «Пье де шеваль» или «копыто лошади» – весом в 0,5 кг, одних из самых редких в мире. Эта устрица полностью соответствует своему названию, так как, чтобы вырасти до таких грандиозных размеров, ей надобно 10 – 20 лет. Они растут под наблюдением ухаживающих за ними водолазов на специальных глубоководных подложках. При достижении зрелого возраста устрицы становятся тяжелыми и толстыми и принимают характерную форму конского копыта, откуда и пошло их название. Это истинный кулинарный деликатес, который нельзя упустить.