JW Steakhouse: рецепты для хищников

Если вы посещаете Абу Даби и планируете остановиться в центре города, вам не найти лучшего выбора, чем отели сети Marriott. В городских отелях, не имеющих своего пляжа, стоимость номера, при том же уровне комфорта, всегда в 3 раза дешевле, чем в пляжных.

5* Marriott Downtown находится на центральной магистрали города в пяти минутах ходьбы от торгового центра «Аль Вахда» и одноименного стадиона.

Тут имеются прекрасный бассейн на крыше и спа, выбор баров и ресторанов, где уделяют огромное внимание здоровому питанию, которое сейчас стало главным трендом в ОАЭ. В огромной мере, большую роль в этом играют новые шеф-повара, каждый из которых приносит в рестораны свои рецепты.

Известный швейцарский шеф Бастиен Мейрат (Bastien Meyrat) недавно возглавивший команду ресторана JW Steakhouse в Marriott Downtown, полностью перекроил меню с учетом новых европейских тенденций. Простые и в то же время изысканные рецепты, основанные на мясных ингредиентах, составляют основу  протеинового меню.  

Сервировка стола начинается с домашнего хлеба с душистым сливочным маслом с травами и салатов. Коронным блюдом являются говяжьи ребрышки, с удивительно сочным и мягким мясом, выдержанном в душистых травах. Кроме него в JW Steakhouse подают утку, курицу и морепродукты. Каждое мясное блюдо идет в тщательно выбранной компании овощей, таких как спаржа и фенель, а также салата, трав и прочих изысканных ингредиентов. Среди гарниров запеченный картофель и макароны. Здесь подают все виды крепких напитков.  

Сам ресторан, оформленный в стиле охотничьего домика, небольшой и является идеальным местом для делового или тихого семейного ужина как обычных ценителей хорошей кухни, так и приверженцев палео-диеты. Кроме общего зала, есть отдельная уютная комната для тесных компаний.

За процессом приготовления блюд вы можете наблюдать из-за толстого стекла открытой кухни, и шеф Бастиен с удовольствием поделится секретами своего мастерства.

Ресторан работает с 6 вечера до часу ночи. Рекомендуется любителям мяса, птицы и морепродуктов.