Дубайская «Глобальная деревня» вновь в Книге рекордов Гиннеса

Global Village (Глобальная Деревня), первый и крупнейший в регионе  мультикультурный фестивальный парк и семейное направление культуры, шопинга и развлечений, стала обладателем мирового рекорда Гиннеса за приготовление «Крупнейшей чашки горячего чая в мире». Таким образом, был побит предыдущий рекордный результат прошлого года, зафиксированный в Шанхае. Новое рекордное достижение было зафиксировано в Global Village в Дубае 25 января с.г.

Чашка объемом 5000 литров имеет высоту 3,66 метра, верхний внутренний диаметр составляет 1,42 метров. Она была доверху наполнена горячим чаем вида «карак». Чайная чашка демонстрируется в Глобальной Деревне с 23 января по 1 февраля 2018 года.

Для приготовления 5000 литров чая «карак» потребовалось 120 шеф-поваров и несколько часов работы. Подготовительные работы к рекорду начались в 4 часа ночи. Затем были добавлены ингредиенты, и чай был приготовлен к 16:00, моменту открытия Глобальной Деревни. Сразу после открытия парка перед глазами представителей СМИ и посетителей были завершены последние приготовления, и собравшиеся горячо приветствовали мастеров приготовления чая. После фиксации рекорда чай был разлит в 100-грамовые стаканчики и роздан бесплатно более чем 50 000 гостям Global Village.

Помимо огромного количества воды шеф-повара использовали для приготовления 5000 литров чая «карак» такие ингредиенты, как 155 кг чая «Липтон», 270 кг сухого молока, 360 кг сахарного песка, 4,5 кг гвоздики, 135 кг имбиря, 27 кг палочек корицы и 27 кг порошка кардамона. Все это заваривалось в течение нескольких часов в более чем 5000 литрах воды для создания максимально возможного и аутентичного вкуса.