Волшебная сила природы

Волшебная сила природы

Современная медицина признает, что общества, придерживающиеся традиционного образа жизни, практически не знакомы с нынешними проблемами и недомоганиями «цивилизации». В последние десятилетия тенденция перехода на натуральное лечение наблюдается и у тех, кто по разным причинам разочаровался в медикаментозных способах борьбы с болезнями. Самым весомым аргументом выступают многочисленные побочные эффекты лекарств, на фоне экологии и общего ослабления организма современного человека, доставляющие множество неприятностей, часто приводящих к необратимым последствиям. И тогда люди вспоминают о волшебной силе природы.

Проживая в ОАЭ, мы поинтересовались, какие методы и продукты применяют арабы, чтобы заботиться о своем здоровье. С древних времен Аравия была перекрестком цивилизаций, где, помимо развития собственной науки, большое внимание также уделялось знаниям, получаемым  с других континентов. Обмену опытом способствовал и «Великий шелковый путь», и распространение исламской цивилизации от Африки до Дальнего Востока. В частности, это касалось такой отрасли знаний, как медицина и применение лекарственных растений, особенно учитывая, что во все времена Аравия находилась на пути торговцев пряностями. И до сих пор здесь применяются выверенные веками рецепты, а книга «Медицина Пророка», где описываются методы и приемы лечения, рекомендованные Пророком Ислама, является чрезвычайно популярной.

В ОАЭ, как и во многих других арабских странах, лечение с помощью трав распространено достаточно широко. Растения и минералы продаются в специализированных магазинах, на рынках и в магазинах приправ, где вы найдете их, как в различной расфасовке, так и на развес в огромных мешках. Чаще всего, этим бизнесом владельцы магазинов занимаются наследственно, и поэтому, в подобных заведениях почти всегда можно получить подробную консультацию по использованию приобретенного материала. Мы же расскажем вам о простых и доступных средствах, которые очень эффективны, но практически не известны нашим соотечественникам.

Знакомые нам растения, используемые в кулинарии, в медицине и в качестве «пищевых добавок-биостимуляторов», издревле применяются арабами практически ежедневно: чабрец, шалфей, мята, черный тмин. Теперь подробнее. Завтрак у ближневосточных арабов начинается с «заатр» с хлебом и оливковым маслом. Заатр – это  смесь смолотого в порошок чабреца, с добавлением незначительного количества других ингредиентов – лимонной кислоты, соли, зерен сезама, сушеных и молотых гранатовых зерен. Также часто подается творог с мелко нарезанной мятой или  черными семенами. Черный чай с шалфеем завершает картину.

Обед, всегда достаточно тяжелый, часто включает в рецепты блюд такие приправы, как семена аниса, кемуна или тмина, которые также стимулируют пищеварение. После плотного обеда очень часто подается свежий лимонный сок с мятой. Как мы знаем, все эти травы, являясь спазмолитиками, благотворно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, дезинфицируют его, улучшают пищеварение, избавляют от газов. В то же время они оказывают успокаивающее влияние на нервную систему. Отдельно стоит отметить черный тмин (синуч), популярность которого в последнее время растет, так как он является прекрасным средством для укрепления иммунитета. В приготовлении блюд также используется много лука и чеснока, о целебных свойствах которых знают все; многие рецепты включают имбирь, являющийся прекрасным общеукрепляющим и дезинфицирующим средством.

Большинство проблем, связанных с питанием, лечатся также просто: при поносе, а также гастритах дают пить отвар гранатовой кожуры; при запорах используется сенна или другие травяные сборы; при газах – ромашка, анис, шалфей, розмарин или отвар кемуна. При анемии самое простое средство – ежедневное употребление в пищу чечевичного супа и шпината.

Понизить давление легко можно с помощью свежего чеснока. Средство – самое простое: чеснок выдавливается в свежий творог или йогурт. И съесть это легко, и для желудка не опасно, и запах нивелируется.

Поднять давление можно с помощью ежедневного приема чашечки ароматного кофе. Чай из гибискуса в горячем виде также повышает давление, а в холодном – понижает. Наилучшим средством от кашля и при ангине являются чабрец и розмарин. Веточки надо отварить в течение 15 минут и затем понемногу пить отвар в течение дня. А чабрец хорош, как сам по себе, так и с медом и лимоном.

А следующие рецепты быстро поставят вас на ноги при самой жестокой простуде: готовим отвар чабреца (столовая ложка травы на пол-литра воды) с добавлением палочки корицы, 2-3 головок гвоздики. Кипятить 5 минут, пить с медом и лимоном. Другим прекрасным средством является чай с мелко тертым имбирем, лимоном и медом. Однако 2 последних рецепта не стоит использовать людям с повышенным давлением.

В магазинах, среди трав вы найдете мешки с различными минералами, большинство из которых используются для ароматизации и дезинфекции воздуха. Но и здесь для нас есть кое-что интересное, например, похожая на янтарь древесная смола используется как сильное болеутоляющее средство, нормализует уровень сахара в крови, а белые прозрачные кристаллы «алюм» заслуживают отдельного внимания. Они являются натуральным дезодорантом (!) и используются при бритье любых частей тела как дезинфицирующее и стягивающее поры средство в странах Азии и Средиземноморья. Также и натуральная хна. Ею не только можно красить и укреплять волосы и наносить изящный рисунок на ступни и ладони, это еще и сильное противогрибковое средство.

В каждом подобном магазине, а то и на улице, продаются небольшие неприметные палочки, нарезанные длиной примерно в 10-15 см. Это ветки определенного сорта пустынной акации, которые являются натуральной «зубной щеткой». Разжевав кончик этой веточки, с терпким, не очень приятным вкусом, ею можно чистить зубы. «Побочные эффекты» ее постоянного применения: дезинфекция полости рта и идеальное здоровье зубов и десен.

Особо стоит остановиться на таком продукте, как ароматная вода, полученная с помощью дистилляции из различных растений. Наиболее популярной является роза, эта вода применяется в кондитерском деле, но главное – в косметологии. Ополоснувшись после купания ее слабым раствором, даже при жестокой жаре вы еще долго будете нежно благоухать. А маска из розовой воды и хлебных дрожжей оживит даже самую усталую кожу. При головной боли и даже мигрени прекрасно помогают примочки на виски и темя из воды цветков апельсина. Она же, добавленная в молоко, придаст ему неповторимый аромат и сделает сон крепким. Также в лечении, косметологии и приготовлении еды используются и другие душистые воды – мятная, шалфейная, анисовая. Однажды посетив магазин травника в ОАЭ, дома – долгой зимой – вы  сможете снова почувствовать все ароматы Аравии.

Елена Бенсбаа