Курорт Bulgari В Дубае cообщает о присвоении его ресторанам наград Гида Michelin 2022

Bulgari Hotels & Resorts рады сообщить, что рестораны Il Ristorante-Niko Romito Dubai и Hōseki, расположенные в отеле Bulgari Resort Dubai, отмечены наградами MICHELIN Guide Dubai 2022, которые присуждались в Объединенных Арабских Эмиратах впервые. 

Il Ristorante - Niko Romito, возглавляемый шефом Нико Ромито и шефом-резидентом Джакомо Амикуччи, получил 2 звезды MICHELIN за чествование богатого итальянского наследия. Таким образом это единственный итальянский ресторан, удостоенный двух звезд.

1 звездой Мишлен наградили ресторан Hōseki – в этой минималистичной ювелирной шкатулке всего на девять мест гости могут насладиться единственным в своем роде опытом Omakase, - самым традиционным способом отведать блюда японской кухни - под руководством шеф-повара Масахиро Сугиямы. 

Нико Ромито — шеф-повар ресторана Reale в Абруццо, отмеченного тремя звездами Мишлен и занимающего 36-е место в престижном списке 50 лучших ресторанов мира Сан-Пеллегрино. Он курирует гастрономическую концепцию отелей и курортов Bulgari в Париже, Пекине, Дубае, Шанхае и Милане, для которых разработал настоящий код современной кухни, отправной точкой которого стали традиционные рецепты в современной минималистской интерпретации, целиком отражающие культуру, изысканность и живой дух кухни Made in Italy.

Продолжатель более чем 160-летней семейной традиции изготовления суши, шеф-повар Сугияма принадлежит к шестому поколению мастеров суши из Токио. Благодаря своей талантливой кулинарной технике и связям с лучшими японскими рынками, поставляющими самые свежие и сезонные ингредиенты из Японии, шеф-повар Сугияма приглашает гостей в кулинарное путешествие, чтобы насладиться подлинными вкусами Японии. Находясь у руля ресторана Hōseki с 2018 года, он предлагает открывать необыкновенную кухню через различные блюда, которые специально названы по-японски в честь драгоценных камней.