Церемония награждения победителей гида Michelin Abu Dhabi 2025

Гид Michelin представил третье издание путеводителя по Абу-Даби. Торжественное мероприятие прошло 31 октября в стенах главного символа столицы ОАЭ – дворце Emirates Palace. Все текущие рестораны с мишленовскими звездами сохранили свои награды. В гид добавлено пять новых заведений, из них два новичка получили награду Bib Gourmand за лучшее соотношение цены и качества.

Наград столичного гида в этом году удостоены 37 заведений, в том числе три новых проекта: ресторан современной французской кухни Bord'O by Nicolas Isnard, современный пивной рестобар с оригинальным дизайном Broadway и ливанский fine-dining-ресторан Em Sherif Sea Café.

Среди ресторанов с одной звездой изменений не было. Все те же четыре звездных заведения остались прежними: Erth, Hakkasan, 99 Sushi Bar и Talea by Antonio Guida. По словам международного директора Michelin Гвендаля Пуленнека, попасть в путеводитель – сложная задача, но еще сложнее удержаться в нем, независимо от сезона или контекста. В этом году местные шефы не подвели в данном обязательстве.

Награду Bib Gourmand получили ближневосточный ресторан с акцентом на морепродукты Beirut Sur Mer, аутентичный ливанско-армянский концепт Almayass, расположенный в Galleria Mall, заведение современной японской кухни Otoro, проект международной кухни с арабским акцентом T’azal и ресторан Al Mrzab с традиционной эмиратской кухней. Особое внимание привлекли два новичка путеводителя – Mika, расположенный на набережной острова Yas, и ресторан ryba, специализирующийся на местной рыбе, которая готовится на углях.