Шаурмы в Дубае стало меньше

В Дубае закрыли четверть заведений, торгующих шаурмой. 141 кафетерий был закрыт из-за несоответствия новым стандартам здравоохранения и контроля качества. Среди выявленных нарушений: несоответствующее хранение продуктов без использования холодильных камер при высокой температуре воздуха в летнее время, а также маленький размер помещения, где продукты не готовилились раздельно. Так, к примеру, мясо, курица и овощи при подготовке к жарке не разделялись.