J1 Beach: Рестораны на побережье в Дубае

Прибрежный ресторанный квартал J1 Beach, разработанный Merex Investment, открылся в самом сердце Джумейры. В комплексе представлено 13 ресторанов мирового класса, предлагающих широкий выбор кулинарных впечатлений. Здесь элегантная пляжная роскошь сочетается с лучшими гастрономическими традициями Рима, Парижа, Нью-Йорка, Майами, Лондона и французской Ривьеры. Многие из знаменитых заведений дебютируют в регионе, приглашая посетителей отправиться в захватывающее гастрономическое путешествие. В этом обзоре мы расскажем о некоторых из них. Особое место в списке занимает ресторан испанской кухни Lúnico, где царит атмосфера таинственности и интриги. Название заведения происходит от испанских слов luna («луна») и único («уникальный»). Гостей ждут изысканные блюда, зажигательная музыка и барная программа мирового класса. Здесь можно отведать слоистую фиолетовую картошку с фуа-гра, луком-пореем и мятной эмульсией, карамелизированным луком и хересным уксусом. Еще один хедлайнер меню – Guacamole Bombon: авокадо в форме полумесяца с испанским гуакамоле и кукурузными чипсами. Bâoli Dubai предлагает изысканное меню, в котором средиземноморские вкусы гармонично сочетаются с восточноазиатскими мотивами. Под руководством шеф-повара Bâoli Омара Базиони и шеф-повара Daylife Division в Sunset Hospitality Group Сильвена Ноэля ресторан сохраняет верность своим французским корням. Основное внимание в меню уделено лучшим прибрежным ингредиентам и технике приготовления, включая робату и гриль на древесном угле. Среди предложений – фирменные сашими и нигири, креативные рулеты и маки, широкий ассортимент тартаров и карпаччо, первоклассная икра и устрицы. Sirene by GAIA воплощает непринужденное очарование греческого лета с его подлинными средиземноморскими вкусами, вечеринками и развлекательной программой в потрясающей пляжной атмосфере. Концепция заведения, разработанная ресторатором Евгением Кузиным и шеф-поваром Изу Ани, объединяет греческую культуру, традиции и сторителлинг. Этот прибрежный рай с рестораном на 400 мест, несколькими барами и бассейном на берегу моря воплощает образ пляжного клуба в эгейском стиле и знаменитого греко-средиземноморского ресторана. Пространство включает 300 шезлонгов и частные кабинки для переодевания, что делает отдых здесь поистине роскошным. Легендарный ресторан французской Ривьеры African Queen известен как популярное место встреч знаменитостей. Заведение предлагает блюда южной Франции в сочетании с африканскими вкусами. Интерьер ресторана объединяет в себе утонченный европейский шик и богатое наследие Африки. В меню представлены классические блюда французской Ривьеры в необычной интерпретации. Особой популярностью пользуются фирменная пицца-писсаладьер с анчоусами и карамелизированным луком, африканское карри с домашней птицей и тушеной бараниной, пицца с трюфелем из дровяной печи и салат «Нисуаз» с брюшком тунца, который готовят на глазах у посетителей. [caption id="attachment_56705" align="alignnone" width="300"] Copyright Alex jeffries[/caption] Kaimana Beach – новая жемчужина на оживленном пляже J1 в Дубае. Это динамичное пространство, вдохновленное красотой Полинезийских островов, включает эксклюзивный пляжный клуб с бассейном и коллекцией уникальной пляжной мебели: шезлонгами, пляжными коконами для пар и приватными кабинками Tiki. Меню заведения представляет собой сплав азиатско-полинезийских влияний. Фирменные блюда демонстрируют мастерское сочетание экспериментальных вкусов и премиальных ингредиентов. Среди хитов заведения: Escargots Malasadas – пикантный пончик, фаршированный улитками и кремом из черного трюфеля; устрицы Piña Colada, покрытые кокосовой пеной каламанси, ананасовой сальсой и каплей чесночного масла чили; тушеная говяжья щека Loco Moco в сочетании с поджаренным яйцом, золотистыми луковыми кольцами и свежим зеленым луком.