KIRA: гастрономия на пересечении Японии и Средиземноморья

Ресторан KIRA, расположенный в престижном отеле Jumeirah Marsa Al Arab, – это воплощение изысканности, где вкусы Средиземноморья и Японии переплетаются в элегантной и современной интерпретации. Пространство, созданное дизайнерской студией Verhaal Studios, словно дышит светом и гармонией: плавные формы, золотистые акценты, вдохновленные японским искусством кинцуги, и панорамные окна, открывающие вид на Бурдж Аль Араб, создают атмосферу уюта и утонченной красоты.

Интерьер дополняет гастрономическая концепция, тщательно продуманная шеф-поваром Карлосом Де Лос Мозосом. Меню KIRA построено на сезонности и уважении к продукту — здесь нет случайных ингредиентов, каждое блюдо — это баланс вкуса, текстур и визуального удовольствия. Средиземноморское тепло и японская деликатность проявляются как в выборе ингредиентов, так и в способах приготовления. В меню можно найти закуски с легкими кисло-сладкими нотами, рыбу и морепродукты в разнообразной подаче, изящные позиции из сырой кухни, авторские суши и роллы, дополненные насыщенными соусами и щепоткой игривости. Мясо и рыбу готовят на открытом огне в робата-гриле и тандуре, благодаря чему блюда приобретают тонкие дымные акценты. Важной частью меню является домашняя паста, отражающая уважение к европейским традициям, но поданная с японской точностью — блюда получаются одновременно комфортными и элегантными. Завершает трапезу коллекция десертов, которые удивляют не только вкусом, но и эстетикой: здесь всё продумано до мелочей — от текстуры до температуры.

KIRA – это ресторан, который не просто кормит, а предлагает полноценный гастрономический и визуальный опыт. Пространство дышит стилем и спокойствием, идеально подходя как для неспешных обедов с видом на море, так и для романтических ужинов или ужинов в компании друзей. Это место, где каждый момент продуман, а каждая деталь говорит о вкусе — в прямом и переносном смысле.