First Flight: путешествие по вкусам японско-перуанской кухни в Amelia Dubai

Amelia Restaurant & Lounge приглашает гостей в незабываемое гастрономическое путешествие, где авторская японско-перуанская кухня с изысканными средиземноморскими акцентами сочетается с захватывающими панорамными видами на Дубай из отеля Address Sky View. С возвращением своего популярного вечернего бранча First Flight ресторан вновь предлагает отправиться в тщательно продуманное дегустационное путешествие, в котором каждое блюдо становится частью единой кулинарной истории.

Вдохновленный духом открытий, ужин First Flight основан на креативности и безупречной точности исполнения, меню сочетает яркие вкусы, современные кулинарные техники и эффектную подачу, а уникальные интерьеры Amelia в стиле ретро-футуризма делают впечатления еще более запоминающимися.

Меню создано для того, чтобы делиться впечатлениями за общим столом. Оно включает тщательно сбалансированную последовательность закусок, фирменных блюд, основных позиций и десертов, отражающих гастрономическую философию ресторана. Стоимость дегустационного меню составляет 225 дирхамов на человека, что делает его прекрасной возможностью познакомиться с самыми знаковыми блюдами Amelia в элегантном и доступном формате.

Тем, кто хочет сделать вечер ещё более особенным, ресторан предлагает вариант First Flight с винным сопровождением стоимостью 425 дирхамов на человека. Премиальные вина, тщательно подобранные сомелье, гармонично подчёркивают вкусовую палитру каждого блюда, усиливая впечатление, но не отвлекая внимание от самой кухни.

Меню объединяет яркие гастрономические акценты от освежающего севиче Dorada Coco (севиче из дорадо с кокосом) и эффектно поданных Saki Cono de Tacos (мини-тако в хрустящих рожках) до фирменных блюд из коллекции La Firma de Amelia, включая Rollo de Pollo (куриный рулет), Bacalao Nero (чёрная треска) и знаменитые Wagyu Empanadas (эмпанадас с мраморной говядиной вагю).

Среди главных блюд Machu Picchu MB5 Wagyu Tenderloin (вырезка вагю MB5) или Pollo Asado (запеченный цыпленок), а завершает гастрономическое путешествие изысканный десертный дуэт: Pelota de Chocolat («Шоколадная сфера») и Miso Banana Cake (банановый кекс с мисо). Все блюда выстроены в логичную последовательность, позволяя вкусам и текстурам постепенно раскрываться на протяжении всего ужина.

Панорамные виды на район Даунтаун Дубай, фирменные интерьеры Amelia, вдохновленные эстетикой стимпанка, музыка и особая атмосфера превращают First Flight в нечто большее, чем просто ужин. Это многогранное гастрономическое впечатление, где кухня, дизайн и настроение объединяются в единое целое.

Будь то романтический вечер или стильная встреча с друзьями, First Flight предлагает по-новому взглянуть на гастрономическую философию Amelia через творчество, мастерство и удовольствие от совместного открытия исключительных вкусов.

Что: First Flight – авторское дегустационное меню Amelia

Где: Amelia Restaurant & Lounge, Address Sky View, Downtown Dubai

Когда: ежедневно, с 19:00

Варианты меню:

Sharing Menu – 225 дирхамов с человека

First Flight с винным сопровождением – 425 дирхамов с человека